퍽퍽한 닭 가슴 살로 새로운 요리해 드세요~（궁바오지딩）
맨날 똑같은 닭가슴살 지겨우시죠~~ 새로운 요리로 맛있는 저녁 식사하세요!! 재료 닭 가슴살 300g 소금 2숟가락 오이 1/2개 화초（花椒） 조금 전분 1숟가락 대파 적당량 기름 조금 땅콩 반공기 설탕 1숟가락 당근 1/3개 맛술 2숟가락 마늘 조금 옥수수전분 1숟가락 식초 2숟가락 1. 닭가슴살, 오이, 당근을 깍뚝 썰어주세요. 2. 닭가슴을 그릇에 담고, 맛술 2 숟가락, 전분, 소금, 화초를 넣은 후 잘 섞어서 냉장고에 2시간 동안 숙성시킨다. 3. 소스 만들기 : 설탕, 전분, 간장, 식초 적당량 물을 넣고 저어주세요. 4. 기름을 좀 많이 붓고 닭가슴을 넣고 표면이 노란색이 될 때까지 볶는다. 5. 당근, 오이를 넣고 볶은 후 그릇에 담습니다. 6. 기름을 두르고 대파, 마늘, 두반장을 넣고 ..
2023. 7. 1.
오늘 저녁은 위향러우스 만들어서 먹기 !
재료 돼지뒷다리고기 250g 두반장 20g 목이버섯 50g 맛술 15g 당근 50g 소금 1g 고추 40g 전분 10g 설탕 20g 물 20g 식초 20g 생강, 마늘 적당량 간장 15g 달걀 흰자 1. 당근, 고추 채 썰기, 목이버섯 적당한 크리고 썰고, 생강 마늘은 다진다. 2. 고기 채 썰기하고, 그릇에 담은 후 소금, 후추가루, 달걀 흰자, 전분을 넣어 10분 정도 재운다. 3. 작은 그릇에 설탕, 식초, 맛술, 소금, 간장, 물 조금, 전분을 넣고 섞는다. 4. 팬에 기름을 두르고 고기를 저어가며 하얗게 될 때까지 볶다가 접시에 담는다. 5. 기름을 조금 두르고, 당근 살짝 볶은 후, 한쪽으로 옆에 모아놓고, 두반장을 넣어 볶아 붉은 기름을 냅니다. 6. 파, 생강, 마늘 및 당근, 고추, 목이..
2023. 7. 1.
