오늘 저녁은 위향러우스 만들어서 먹기 !
재료 돼지뒷다리고기 250g 두반장 20g 목이버섯 50g 맛술 15g 당근 50g 소금 1g 고추 40g 전분 10g 설탕 20g 물 20g 식초 20g 생강, 마늘 적당량 간장 15g 달걀 흰자 1. 당근, 고추 채 썰기, 목이버섯 적당한 크리고 썰고, 생강 마늘은 다진다. 2. 고기 채 썰기하고, 그릇에 담은 후 소금, 후추가루, 달걀 흰자, 전분을 넣어 10분 정도 재운다. 3. 작은 그릇에 설탕, 식초, 맛술, 소금, 간장, 물 조금, 전분을 넣고 섞는다. 4. 팬에 기름을 두르고 고기를 저어가며 하얗게 될 때까지 볶다가 접시에 담는다. 5. 기름을 조금 두르고, 당근 살짝 볶은 후, 한쪽으로 옆에 모아놓고, 두반장을 넣어 볶아 붉은 기름을 냅니다. 6. 파, 생강, 마늘 및 당근, 고추, 목이..
2023. 7. 1.