요리5 홍소육(돼지고기) 만들어서 맛나게 저녁식사 하세요 ~~ 삼겹살 요리 한가지 더 알아내기 ! ● 주재료 : 삼겹살 (450 g) ● 조미료 : 기름(작은 한숟가락) 파와 생각 (적당량) 계피(1조각) 팔각(2개) 설탕(3숟가락) 맛술(2숟가락) 진간장(4숟가락) 소금(반숟가락) 1) 삼겹살을 차가운 물에 담궜다가 토막으로 자른다 . 2 ) 냄비가 뜨거워지면 기름을 넣고(파, 생각 볶을 정도의 양이면 됨), 파, 생각, 팔각, 계피를 볶아낸 후 담습니다. 3 ) 삼겹살을 넣고 볶으면 잠시 후 삼겹살 자체에서 상당한 양의 기름이 나올 것입니다. 4 ) 비린내를 제거하고 향을 더하기 위해 맛술을 첨가한다. 5 ) 볶은 파와 생강 넣는다 . 6 ) 진간장 설탕, 적당한 양의 물을 넣고 약한 불에서 뚜껑을 덮고 30분간 끓인다. 7 ) 냄비에서 꺼내기 전에 맛을 보시고.. 2023. 7. 1. 이전 1 2 다음